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【JIA Inc.】蒸籠盤 - 18cm(個人組專用)

本商品須搭配「蒸鍋蒸籠組18cm個人組 」

「蒸」在中國飲食文化中已有數千年歷史。漢高祖年代，大將軍韓信以天然竹木料製作炊具，利用水氣蒸熟食物。從此，蒸籠料理發展為最具代表性的華人料理之一。

JIA Inc.品家家品邀請瑞典及蘇格蘭設計師「Office for Product Design」，以經典的竹蒸籠作發想，加入當代設計項目，同時尊重其獨特的傳統意義，不僅外觀設計極簡優雅，在功能上更為之注入新意。其鍋身以優質耐火土製成，對溫度變化有卓越的耐受性，打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。手工製成的柳杉木蒸籠，由老師傅精心手造，呈現異材質結合的工藝之美。柳杉木獨特的香氣于烹煮時滲透至食物中，使食物帶有醇厚木質的芬芳。此外，蒸籠以透氣吸水的赤陶代替一般全竹的底盤，使蒸煮的食材不含過多水氣，避免食材過度濕軟。












設計師

Office for Product Design

設 於香港，設計領域含蓋多元的產品及設計語彙。客戶群自新成立的小公司至全球性國際品牌，設計產品包含家具、照明、居家與電子用品。
工作室始於2007年 Nicol Boyd與Tomas Rosen兩位設計師在創意上的結合。兩人相識於倫敦皇家藝術學院(Royal College of Art)。
至今工作室的作品已廣受報導，並獲得許多國際設計大獎的肯定，包括iF Gold金獎(2011)、紅點獎(Red Dot)(2008與2010)、
G-Mark(2010)、Design Plus(2011)以及D&AD(2008)等設計大獎。



品牌介紹

• 材質：柳杉木、赤陶
  規格：O 18 x 7 cm
  
  【使用方式】
  1.使用蒸籠時，建議將食物放在盤子上，或墊一層烘培紙，以避免食物直接沾黏於赤陶上而留下殘漬。
  2.以中性清潔劑與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後，收納於乾燥通風處。
  3.若蒸籠不慎沾染食物異味，建議以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1)，浸泡10？15分鐘後，再以清水沖洗並直立晾乾。
  
  【注意事項】
  1.清洗蒸籠時請避免長時間浸泡。(建議直接以熱水沖洗乾淨即可)
  2.不建議使用洗碗機清洗蒸籠。